赤塚・見川・笠原で探す水戸市のパン屋【2026年版】

水戸市でパン屋を探すと、検索結果の上のほうに並ぶのは口コミサイトのランキングです。ところが、そこに書かれた営業時間を見て出かけると「今日は休みだった」「昼前にはもう売り切れていた」ということが起こります。個人で営むパン屋は、営業日そのものが変わることが珍しくないからです。

この記事は、水戸市内のパン屋について、店の公式サイトと水戸市が公開している資料で確かめられたことだけを並べました。順位はつけません。赤塚、見川、笠原、千波といった地区ごとの探し方と、出かける前に何を見ておけばよいかを整理しています。情報は2026年8月時点のものです。

水戸のパン屋は営業日が動く｜まず公式のお知らせを見る

実例をひとつ。水戸市見川町のHacoPanは、公式サイトで「2026年8月1日（土）より、営業日を土曜日のみ、営業時間を9:00〜15:00へ変更させていただきます」と告知しています。あわせて「売れきれ次第終了」であること、子育て中のため子どもの行事などで休むことがあるため、来店前にお知らせページで営業日を確認してほしいとも書かれています。

これは特別な例ではありません。少人数で焼いている店ほど、季節や家庭の事情で営業日が動きます。口コミサイトの営業時間欄は更新が追いつかないことがあるため、公式サイトかSNSのお知らせを先に見るのが確実です。

公式サイトで所在地まで確認できた水戸市のパン屋

ここで取り上げるのは、店の公式サイトで住所と営業時間まで確認できたお店だけです。おすすめ順ではなく、地区の並びで紹介します。

赤塚駅から歩ける「ベーカリー グラース」（水戸市赤塚1-1）

JR常磐線の赤塚駅から徒歩3分、ミオスビルの1階にあります。公式サイトによれば営業時間は8時から19時、定休日は日曜日と祝日、電話番号は029-246-6355です。

目を引くのは生地で、14種類のパン生地に卵の代わりに豆乳を使っていること、茨城県産小麦「ゆめかおり」を使った商品や水戸産こしひかりの米粉を使った商品を含めて、およそ100種類を用意していると案内されています。駐車場については、市営赤塚駅北口駐車場がパン1個以上の購入で2時間無料になると明記されています。

見川町の小さな工房「HacoPan」（水戸市見川町2131-1053）

国産小麦と白神こだま酵母を使い、もっちりした食感のパンを焼いている工房です。公式サイトでは「Haco食パン」が一番人気で、次いでクリームパン、自家製キーマカレーとうずらの卵が入った焼きカレーパン、ベーグルなどを含めて常時30種ほどを用意していると紹介されています。営業は前述のとおり、2026年8月1日から土曜日の9時から15時までです。

店内で人気なのは、外はハードで中はもっちりとしたクロワッサンや、バターの風味を活かしたサンドイッチ系のパンです。テイクアウトはもちろん、店内の小さなイートインスペースで焼きたてを味わえる日もあるため、訪れる際は事前に営業状況を確認しておくと安心です。

笠原町と千波町にある「パン工房ぐるぐる」

那珂市に本店を置くベーカリーで、水戸市内には2店舗あります。水戸笠原店は笠原町1373-1で営業時間は9時から18時、定休日は水曜日。水戸偕楽園店は千波町3081-1の「みと好文テラス」内で、営業時間は10時から19時、定休日は同じく水曜日です。県庁のあたりで用事のついでに寄れるのが笠原店、千波湖や偕楽園を歩いたあとに寄れるのが偕楽園店、という使い分けになります。

水戸市が公表している68店舗のリストという手がかり

意外に知られていませんが、水戸市は「みと食べきり運動協力店」という登録制度の店舗一覧を公式サイトで公開しています。食品ロスを減らす取り組みを実践している市内の飲食店・宿泊施設・食品販売店が対象で、令和7年8月8日現在で68店舗が掲載されています。

一覧には店名・郵便番号・所在地・電話番号と、その店が実際に行っている取り組みが書かれています。パンに関係するところでは、先ほどのベーカリー グラースが「2分の1・4分の1サイズの導入」「ロスパンセットの販売」といった内容で登録されており、元吉田町のBAKESHOP LOTERIEも「残したパンの包装サービス」などで名前が挙がっています。

市が管理している情報なので、住所と電話番号の正確さという点では口コミサイトより頼りになります。店を探すときの一次資料として使えます。

茨城県産小麦「ゆめかおり」と米粉｜水戸で焼かれるパンの原料

茨城県は硬質小麦「ゆめかおり」の産地化を進めていて、県の農林水産部門が栽培講習会や現地検討会を開いた記録を公開しています。硬質小麦はたんぱく質が多く、ふくらむ力が求められるパンに向いた小麦です。

水戸市内では、ベーカリー グラースがこのゆめかおりを使った商品と、水戸産こしひかりの米粉を使った商品を出しています。HacoPanは国産小麦と白神こだま酵母。「県産小麦」「国産小麦」「自家製酵母」といった言葉は、その店がどこに手間をかけているかの手がかりになります。値段だけで比べると見えてこない部分です。

地区ごとの性格｜赤塚・見川・笠原・千波と駐車場の話

赤塚は駅前にミオスなどの施設がまとまっているエリアで、電車でも車でも行けます。市営駐車場が買い物で無料になる仕組みがあるのは、駅前だからこそです。

見川・笠原・千波は、住宅地と幹線道路が入りまじる水戸市の南西部にあたります。移動は基本的に車です。笠原町には茨城県庁があり、平日の昼どきは周辺の道が混みます。千波町の「みと好文テラス」は千波湖と偕楽園に近く、散歩とセットにしやすい場所です。

水戸市のパン屋をいくつか回るなら、駐車場があるか、買い物で無料になるかを先に調べておくと動きやすくなります。

パン屋が根づく地区は、住まいとしても見られている

個人のパン屋が長く続いているエリアには、共通点があります。歩いて通える距離に一定の世帯があること、朝や夕方に立ち寄る人の流れがあること、そして車を停められること。赤塚駅周辺、見川、笠原、千波はいずれもこの条件を満たしています。

裏を返せば、こうした地区は住宅の需要が安定しているエリアでもあります。ご実家や空き家をどうするか考えるときに、「そのあたりに人の流れがあるかどうか」は価格を左右する要素のひとつです。

よくある質問

水戸市のパン屋は何時ごろに行くのがよいですか？

店によって開店時間が違います。ベーカリー グラースは8時、パン工房ぐるぐるの水戸笠原店は9時、水戸偕楽園店は10時の開店です。「売り切れ次第終了」と案内している店もあるため、目当ての商品があるなら開店から早い時間に行くほうが確実です。

水戸市で茨城県産小麦を使ったパンは買えますか？

水戸市赤塚のベーカリー グラースが、茨城県産小麦「ゆめかおり」を使った商品と、水戸産こしひかりの米粉を使った商品を公式サイトで案内しています。

定休日や臨時休業はどこで確認すればよいですか？

各店の公式サイトのお知らせ欄、またはInstagramなどのSNSです。見川町のHacoPanのように、営業日そのものが変更されることもあります。

水戸市が公開しているお店の一覧はありますか？

水戸市の「みと食べきり運動協力店」一覧があります。令和7年8月8日現在で68店舗。パン屋だけのリストではありませんが、店名・所在地・電話番号が市の管理する情報として掲載されています。

偕楽園の近くにパン屋はありますか？

千波町3081-1の「みと好文テラス」内に、パン工房ぐるぐる 水戸偕楽園店があります。営業時間は10時から19時、定休日は水曜日です。

まとめ

水戸市のパン屋は、ランキングを眺めるより先に「今日はやっているか」を確かめるところから始めるのが現実的です。ベーカリー グラースは赤塚駅から徒歩3分で日曜・祝日が定休、HacoPanは見川町で土曜のみの営業、パン工房ぐるぐるは笠原町と千波町にあって水曜が定休。そして水戸市の「みと食べきり運動協力店」一覧は、住所と電話を確かめるための一次資料になります。いずれも2026年8月時点の情報です。

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水戸市内のカフェをもっと知りたい方は、水戸市のカフェガイド｜公式情報でめぐる注目3店もあわせてご覧ください。

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出典

• ベーカリーグラース 公式サイト（店舗情報・使用する原料）（2026年8月29日確認）
• HacoPan 公式サイト（大切なお知らせ・所在地・営業時間）（2026年8月29日確認）
• パン工房ぐるぐる 公式サイト 店舗紹介（2026年8月29日確認）
• 水戸市「みと食べきり運動協力店に登録して食品ロスを減らしませんか」（2026年8月29日確認）
• 茨城県「令和6年産ゆめかおり栽培講習会を開催」（2026年8月29日確認）

茨城県内の食べ歩き記事では、つくば市のテイクアウト｜シーン別ガイド（ハウスドゥ つくば研究学園都市店）も公開されています。